眼下正值鱼虾养殖的好时节。在仲恺高新区潼湖镇玳瑁村约180亩的水塘里，近50万尾蓝龙虾在清澈的水底爬行。

　　广东华盛农农业科技有限公司（以下简称“广东华盛农”）执行董事、总经理黄恒亮喜笑颜开地看着养殖员打捞起的一筐蓝龙虾，只见一只只肥美的蓝龙虾活蹦乱跳。再过一段时间，这些蓝龙虾将推向市场，给消费者带去味蕾享受，同时也给公司和村里带来不少收益。

工作人员展示蓝龙虾 

　　320多亩鱼塘年产值预估约500万元

　　黄恒亮学的是资源环境与城乡规划管理专业，从中山大学毕业后，曾从事房地产行业约13年。2022年底，他和股东团队看好乡村发展，于是决定回乡创业。经过市场调研和商讨，他们决定养殖蓝龙虾。

　　蓝龙虾原产于澳大利亚，生长时部分外壳呈现蓝色。和普通小龙虾相比，蓝龙虾肉质干净、紧实，虾青素含量高。“蓝龙虾是小龙虾界的‘爱马仕’，近几年在市场上供不应求。蓝龙虾市场前景广阔，无污染、效益高，值得养殖。”黄恒亮说，作为土生土长的惠州人，他把目光投向山好水好、地理位置优越的玳瑁村。

　　说干就干，2023年10月，他和团队包下玳瑁村约180亩鱼塘，并在博罗泰美投资约140亩鱼塘，合计超320亩鱼塘，开启蓝龙虾养殖。

养殖员在水塘给虾喂食。

　　蓝龙虾对水质、光线、土壤、水草等条件要求高，为养殖出优质蓝龙虾，黄恒亮引进了省级“乡村工匠”团队加盟，同时聘请几位专业的养殖员每天白天动态监测水质，晚上巡塘密切留意虾的生长情况。

　　“我们精心养出来的虾品质很好，你看它们的身体，都是很干净的。”养殖主管卢健忠举起个头肥美、张牙舞爪的蓝龙虾笑着说，他们还通过视频号披露养虾的过程，向消费者透明化展示蓝龙虾的情况。

　　功夫不负有心人！今年5月，首批蓝龙虾上市，一推出就被抢购一空，一些食客还从广州、中山、东莞等地慕名来品尝，近1000斤蓝龙虾带来约6万元收入。如今，第二批近50万尾蓝龙虾也即将成熟推向市场。

　　目前，广东华盛农两个蓝龙虾养殖基地规模超320亩，处于惠州第一梯队，预估年产量将达8万~10万斤，年产值达约500万元。

蓝龙虾。

　　计划扩大养殖面积建设文旅板块

　　蓝龙虾养殖产业的发展模式与玳瑁村的绿色发展理念不谋而合。“养殖蓝龙虾可以盘活闲置鱼塘，增加村集体和村民收入，在发展产业的同时，能够保护好珍贵的生态资源。”玳瑁村委会副主任黄达彬说，广东华盛农蓝龙虾养殖加上农业种植水稻、南瓜等项目，为村集体和村民带来100多万元的土地租金收入。

　　“我们计划未来养殖面积将扩大至1000亩以上，预计届时年产值将达2000万元以上。”黄恒亮告诉记者，公司还将着力建设文旅板块，立足1200亩的农田和水塘，以乡村田园体验为主线，以蓝龙虾特色产业为延伸，围绕“乡野农耕文化”主题，打造集田园休闲观光、农耕文化、特色餐饮、研学科普、野炊烧烤、蔬果采摘、户外拓展、亲子游乐、民宿度假等于一体的田园综合体项目。预计将给村集体和村民带来超过200万元的土地租金收入，同时将带动50名以上村民就业。

　　“我们决心做‘第一个吃螃蟹的人’，希望通过我们的努力，让村民看到致富希望，跟着我们一起养殖蓝龙虾。届时我们将提供虾苗、技术指导、就业岗位等，同时还会想办法帮村民解决销路，带动村民共同致富。”黄恒亮说。